DIETAS SALUDABLES

En Internet se habla de muchas dietas saludables para adelgazar. Muchas de estas no son realmente sanas porque no aportan los nutrientes suficientes para el desarrollo de nuestras células.
Una de la dieta más famosa en estos momentos es la Dieta Dukan.

DIETA DUKAN
Este tratamiento te permite adelgazar de forma natural, rápida, estabilizadora y duradera. 
Tiene cuatro fases, de la más fuerte a la más estabilizadora:

1. Fase de ATAQUE: Durante este periodo la dieta está compuesta por 72 alimentos con gran cantidad de proteínas.
2. Fase de CRUCERO: Te lleva al peso deseado. Durante este ciclo hay que alternar proteínas alimentarias puras con proteínas acompañadas de las verduras recomendadas.
3. Fase de CONSOLIDACIÓN: Durante diez días pierdes un kilo por cada día. Es la vuelta a una alimentación equilibrada. Puedes permitirte dos comidas abundantes cada semana.
4. Fase de ESTABILIZACIÓN: Esta es la parte más fácil y la más esencial de nuestro método para adelgazar, ya que puedes comer lo que desees pero sin abusar, y tomando los nutrientes necesarios.

     La imagen es de aquí.


Referencias:
http://www.dietadukan.es/el-coaching-dukan/el-metodo-dukan
Libro de Biología y Geología-Vicens Vives

El aparato digestivo 

El aparato digestivo es el conjunto de órganos que realizan la función de digerir los alimentos. 

Está formado por:

• Un conducto de 9 metros de longitud por el cual se trasladan los alimentos.
• Unas glándulas que que vierten jugos gástricos al tubo. Las principales glándulas son: las glándulas salivales, las glándulas gástricas, el hígado y el páncreas.

Los componentes principales del jugo gástrico son: el ácido clorhídrico (destruye la mayoría de los microbios que se ingieren con los alimentos) y la pepsina.

La digestión:

Durante el proceso, las enzimas de los jugos digestivos rompen las moléculas y las convierten en otras más pequeñas, para poder ser utilizadas por las células.

aparato digestivo

Referencias:

http://recursostic.educacion.es/ciencias/biosfera/web/alumno/1bachillerato/animal/contenidos2.htm

La pirámide alimenticia 

La pirámide alimenticia es la clasificación de los alimentos desde los más saludables y recomendables diariamente, hasta los menos sanos y de consumo ocasional.

Esta figura está dividida en seis apartados:

• Consumo ocasional: son las grasas (margarina y mantequilla), dulces, bebidas gaseosas, helados...
• Consumo diario: - Pescados, mariscos, carnes, legumbre, frutos secos..    

                              - Leche, yogur y queso.

                              - Aceites, verduras y hortalizas y frutas.

                              - Pan, cereales, pasta, arroz...

Para tener una dieta equilibrada se deberían consumir: 

- Calorías (60% o 55% glúcidos, 35% o 30% grasas y 10% o 5% de proteínas)

- Proteínas animales no han de ser superiores al 40% del total de las proteínas ingeridas.

- La ingesta de grasas vegetales y pescado azul ha de ser mayor que el colesterol y las grasas animales.

 

Pirámide alimenticia                                                       

                        

Referencias:

http://www.escuelapedia.com/piramide-alimenticia/

http://es.wikipedia.org/wiki/Pir%C3%A1mide_alimentaria